Солодовый экстракт соломенно-желтого цвета, состоящий из 55% пшеницы и 45% ячменя. С хороший процентом брожения сахара и с приятным сухим вкусом. Благодаря пшеничному солоду также улучшается структура пены. Используется как для замены сахара или декстрозы в сусле на первичное брожение, так и для добавления на вторичное брожения в бутылку. Жидкий экстракт ячменного солода имеет высокую концентрацию (80%).